15000+条人气点评,这家风靡魔都的香辣蟹,来南通第一天居然请我吃烤牛蛙?

发表于 讨论求助 2022-05-21 03:34:42

从2017到2018,对吃货来说

跨越的不是仅仅是时间的距离

还有电子称上越来越大的的数字

支付宝里越来越小的余额

2017最后一个星期,

 赌上吃货的誓言:

请赐我一顿过把瘾就胖的大餐!


 

今天小酒妹要给大家超认真强烈推荐这家餐厅

在沪上称霸十余年点评人气高达15000+,

辣艺香辣蟹

人均不过百,好吃还不贵!

朋友圈70%都在晒吃后感,

20%在晒排队等位,

剩下10%在询问好不好吃...

如今,通城吃货们不用滴着口水

看去魔都的小伙伴各种得瑟啦!

辣 艺 香 辣 蟹

香辣蟹|烤牛蛙

这是要撑死我,继承我的蚂蚁花呗么?

(金牌香辣蟹)             (武陵烤牛蛙)

福利看这里!12月28 日-1月1日,阔气老板准备了30份牛蛙,凡吃货团粉丝到店消费,将此文章晒到朋友圈&积极留言(你懂的),均可获得老板送出的武陵烤牛蛙一份,先到先得哦~


每天都要排队的辣艺


辣艺秉承着对传统美味的追求,这一点也体现在店内的装修上,传统的工艺壁画,靛蓝与琉黄的工艺彩绘,一点一滴,时间的味觉被拉长~

看过2017最火油画电影《至爱梵高》的朋友会发现,靛蓝与琉黄,热情与壮丽,构成梵高最钟情的色彩,致敬梵高,因此辣艺店内色彩和彩绘与电影中影色基调出奇的一致。


都是阳光惹的祸,最怕在一个暖洋洋的冬日来到这里,晕暖的光线,透着阑珊洒过来,比咖啡厅还要美妙的享受……



老物件,旧艺术,一门一派的视觉艺术传达着对传统美食最执着的追求……周末也是上座率最高的时候,征服各位老餮的不止于美食!


 常胜蟹将 —专注研究蟹,已经有20年余年

 新品不断 —创新与手艺、美味并驾齐驱

 大排长龙 —魔都吃货无所不知无所不爱

 想你所想 —各种口味的海鲜都一应俱全


①    独家口味   


招牌香辣口味由20种配料独家炮制,从老一辈人手里传下来的配方,每次烹饪都严格控量,一口下去舌头麻辣过瘾,保证你每次都能吃到嘴嘴地道的老味道!这就是所谓的一脉相承~


和其他家先卤后炸再炒的过程有所不同,辣艺的螃蟹是清洗好后直接下锅炒的,独特的配料加上大火的爆炒,螃蟹才下锅就被迅速收汁,配料融入到螃蟹肉里,隔老远就能闻着它的香。


    选蟹绝不含糊  


选蟹:青蟹

清蟹:只留精华

说起这个辣艺的蟹煲工艺,第一选用的螃蟹是缅甸空运过来的青蟹,只留下活的,每一只都精神十足。


第二清洗螃蟹,洗的干净细致,吃的才放心,洗净后的螃蟹要进行处理,去掉无用的部分,只留下精华,这样才能保证客人吃到的每一口螃蟹都质量上乘!


网红招牌


①    金牌香辣蟹   


小份168元        ▲ 大份258元


金牌香辣蟹从诞生到现在!一直是香辣蟹的镇魂之宝,当之无愧的网红级别!不服?用实力说话!满满一盆的蟹肉诱惑!NOBODY能抵挡得住这股肉体的鲜美


色泽通红,蟹壳巨大!网红一哥一上场,麻辣销魂的香辣气息便能强行霸占你的整个鼻腔!so cool~口水都快留下来了有木有!


再看看,肥硕的蟹肉长度直逼泥们的手掌!最薄的地方甚至超过1元菊花软妹币,可不是一般蟹能做到的哦!精选青蟹,蟹肉紧致饱满,想象一下一口下去满嘴的肉感,不要太满足!



一个翻炒底便能发现巨量蟹肉+配菜,实打实满满的蟹肉啊!~夹一个巨钳和巨腿,在手中就被重得不行,KING OF THE 蟹的称号非他莫属。这样一盆4-6个人绝对管饱哦~



Look!细腻饱满的蟹肉搭配上秘制辣椒酱,瞬间麻辣的口感与蟹汁的鲜美一同蔓延到了舌根!好吃的要飞起来了吼吼吼︿( ̄︶ ̄)︿!



②    香辣蟹捉海鲜 



原价:小份128元        大份178元

霸王级别的海鲜拼盘,肉蟹、爬爬虾、蛤蜊、鱿鱼,满满的一大盘,入眼的全是饕餮盛宴,挤的都没地方下筷子,鸡爪、土豆、年糕、豆腐,自带丰富的配菜,除了128G的大胃王,一般的小仙女是不用另外再点了~


最不容忽略的爬爬虾,有一个性价比特别高的身材,全身上下百分之80都是肉,这么饱满的身材,怎么可能不会让人垂涎欲滴呢!



    招牌肉蟹煲 



小份108元         ▲大份158元

货真价实的肉蟹,既有闸蟹口感,也有海蟹的滋味。除了让人大快朵颐的蟹肉之外,煲里还有各种配料哦!随便一翻都是非常入味的鸡爪、玉米、明虾,年糕,豆腐……


肉蟹煲里的虾个头很大酱汁的味道浸到虾里,加之虾的鲜美。入味入味好吃的不得了!



必点的3种牛蛙


①武陵烤牛蛙

▲30元:两只

 牛蛙里最好吃的莫过于武陵烤锅蛙了! 吃起来丝丝缕缕还略带嚼劲但是一点也不柴。香辣的酱汁裹着蛙腿,一口下去鲜美缠绕着舌头,麻辣又带劲~


②双椒牛蛙

▲30元/份

每份泡锅都有毛重3斤左右的牛蛙,足够3个人share,这么刺激的牛蛙你难道不想来和它一决高下吗?



把它们铺在碗上,浇上汁,吃起来真的是一碗接着一碗,这么美味的东西,肚子多撑也会停不下来!

③喜从天降美蛙鱼

▲99元/份

精选淡水鱼中的鱼老大清江鱼!鱼肉嫩,肉感厚,在椒麻底料中汆烫而熟,嫩滑鲜美无敌。别看它飘着辣油花,但辣而不燥,实在上瘾。怕吃鱼刺的宝宝别担心,已经细心剔除,放心大快朵颐就好!


菜品多到仙女要跳脚!


如果香辣蟹、香辣蟹+海鲜的大BOSS还无法满足?鸡爪啃得不过瘾?仔排煲、明虾煲、香辣蟹+牛蛙、凤爪煲,单点的乐趣就是一次性过瘾~


不管是辣的,炒的,肉煲,还是吃甜?吃咸?爱吃甜?都能找到心中所爱。任意搭配3种,都能烧掉1忆脑细胞。


饮品怎么点?看到瓶瓶罐罐小坛子,确定不是“老坛酸菜面”?小酒妹要说这就是你要的饮品,拿着一瓶捧在手里,比拿着网红奶茶一点点拍照还要有范儿~


这就是辣艺独具匠心的地方,不像一般的餐厅只有简单的几款饮品,给你辣么多的选择,开放的空间,每一步的美味都能看的见。


吃货团粉丝福利

辣 艺 香 辣 蟹

香辣蟹|烤牛蛙

这是要撑死我,继承我的蚂蚁花呗么?

(金牌香辣蟹)             (武陵烤牛蛙)   

福利看这里!12月28 日-1月1日,阔气老板准备了30份牛蛙,凡吃货团粉丝到店消费,将此文章晒到朋友圈&积极留言(你懂的),就可获得老板送出的武陵烤牛蛙一份,先到先得。




 餐厅信息 

【店名】辣艺香辣蟹

【人均】72

地址:崇川区星湖大道1066号永旺梦乐城一层188号

电话:13761111105

来聊聊吧

在吃蟹这件事上你有什么心得?

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