真能吃?朋友圈热销的“香辣蟹”竟是“三无产品”!

发表于 讨论求助 2021-10-01 21:51:36

主编苏州小薇:吃货软妹子一枚,管不住嘴、不在意腿,执掌苏城吃喝玩乐全攻略,优惠福利发不停,带你嗨皮带你飞。更多关于小薇,请加微信:mcsz-002

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也不知从何时开始

香辣大闸蟹火遍我们的朋友圈

几乎无人不知无人不晓

小小的罐子里面满满的小螃蟹,看着的确诱人



开罐即食的小螃蟹卖的火热!

俗话说:秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。蟹不是应该秋天才有的吗?




其实,这些小螃蟹和秋天吃蟹有所不同,因为它们是可以再春天里开罐即食的蟹。




“货已发!没时间回复!要订购的赶紧联系!”

......

貌似现在很多阳澄湖当地朋友都在微信上卖




小薇记得好像以前就有卖这种蟹

但貌似今年特别火

据说朋友圈里做得好的一天就能卖几千块




在罐头里,这些香辣蟹的脚已经剪去

一只只裹着调料的蟹身被装在罐头内

小薇也曾馋嘴的尝过两罐,确实口感甚好!


价格贵吗?一两的蟹均价在3至5元!


和秋天里的大闸蟹一样,这种香辣蟹也相当“金贵”。




直径8.5厘米、高11厘米的圆柱形食品罐里,可以装10到15只香辣蟹,每罐的售价在30元到50元不等。公蟹和母蟹价格不一样,如果整罐母蟹的话,价格最贵。




每只蟹的重量大概在50克左右,个头很小,因此母蟹都是“满黄”的。


那么问题来了!它是阳澄湖大闸蟹吗?


苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙:这种香辣蟹其实就是方言里所说的“小落蟹”,也就是在种蟹里提前发育的那一批,只能说它阳澄湖区域的蟹,还不能被叫做阳澄湖大闸蟹。 




什么是“小落蟹”?


“小落蟹”长到一定程度就会停止,它有一定的营养价值,但在“香辣蟹”这股风潮兴起之前,“小落蟹”一般是用来烧面拖蟹的,以前蟹农自己也不吃这种香辣蟹的。


如今很多蟹农在家里自制这种香辣蟹,然后通过网络渠道进行销售,但这说穿了这其实就是三无产品,保质期、产品质量都有可能存在问题。


吃货们

想吃大闸蟹还是等到秋风起吧


来源:苏州城市早8点

小薇综合整理

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