学技巧 | 万能照烧汁调味

照烧口味的食物，味道浓郁，同时最重要的照烧汁制作的食物都是很诱人的。今天晨冰师傅就是给大家带来这道令人期待的照烧鸡。

照烧汁的制作和调味需要特别强调。照烧汁味道很醇厚，颜色很光亮。是一种咸鲜回甜的味道，所以我们加入了糖和蜂蜜水。但是需要注意，我们蜂蜜水要最后加。

很多人都觉得，制作照烧汁与酱油有关，其实我们再选择酱油的时候，最好不要选择颜色太深的，太咸的也不太好。就是正常口味的酱油就可以，然后根据自己的喜好调制。

因为照烧汁算是万能酱汁，有的朋友想要多吃食用，所以在储存上，我们可以最好做完之后用一个玻璃瓶密封一下，放入冰箱。但还是建议大家尽快食用。