秋风渐起蟹正肥~今天,你吃了蟹吗?
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2021-09-16 21:00:42
俗语说：“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。”秋天正是螃蟹黄多有满之时，所以有食家言“秋季吃螃蟹味最隆重之事”。而对于想要减脂的妹纸们来说，螃蟹更是快速甩掉脂肪的的减重利器，螃蟹肉的热量低，几乎所有热量都来自蛋白质，丰富的蛋白质也是减重妹纸们不可或缺的重要营养成分。SO,放开你的胃，让火力全开的大闸蟹秋来满足你无限的味蕾享受吧！1.首先将买来的大闸蟹仔细的刷干净，然后去除底部的壳，用手掰开顶部的蟹壳，去除蟹鳃和蟹心。处理完后，对切半，放入少许盐，适量料酒，让其腌制30分钟。2.将芹菜去叶，切断。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。3.接下来就是将黄椒与红椒分别切成圈状，备用。辣椒含有丰富的维生素C，对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。5.下一步就是煎炸了。锅热后，放入橄榄油，然后一个个放入锅内煎炸。两面翻动，10分钟后，就可以出锅了。这个时候，剥上几颗大蒜，放入油锅中爆香，盛出备用。6.接下来就是焖煮了。在油锅中，放入少许豆瓣酱，翻炒，放入干辣椒、八角、花椒，姜末、葱碎、一起翻炒煸香，然后再放入切好的芹菜段、红椒青椒圈一同翻炒，然后放入今天的主材大闸蟹，放入白砂糖，生抽，慢慢焖煮5分钟，盛出锅，放上些许香菜，OK，火力全开的香辣蟹就出锅啦~1.首要任务就是要将大闸蟹清洗干净啦！刷洗干净之后呢，然后放入盘中，放置在沸腾的开水中隔热蒸熟，蒸煮20分钟。2.接下来就是调味料的制作啦！切姜末去除大闸蟹的腥味~香菜尽量切碎，小葱切碎备用，然后放入陈醋、香油一同搅拌入味。OK，简单的清蒸大闸蟹就制作完成啦！吃蟹最讲究时机。中秋前后，膏肥肉美的大闸蟹是餐桌上的尤物，不必错过这样的好时节。在家动手就可以将最美味的料理华丽升级，赶紧把两种减脂又美味的大闸蟹的美食做法收入囊中，然后喊上亲朋好友，明天的中餐好好的大露一手吧~芒果tv客户端上搜索 "321动起来"观看完整视频
