秋风渐起蟹正肥~今天,你吃了蟹吗?
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2021-09-16 21:00:42
俗语说:“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。”秋天正是螃蟹黄多有满之时,所以有食家言“秋季吃螃蟹味最隆重之事”。而对于想要减脂的妹纸们来说,螃蟹更是快速甩掉脂肪的的减重利器,螃蟹肉的热量低,几乎所有热量都来自蛋白质,丰富的蛋白质也是减重妹纸们不可或缺的重要营养成分。SO,放开你的胃,让火力全开的大闸蟹秋来满足你无限的味蕾享受吧!1.首先将买来的大闸蟹仔细的刷干净,然后去除底部的壳,用手掰开顶部的蟹壳,去除蟹鳃和蟹心。处理完后,对切半,放入少许盐,适量料酒,让其腌制30分钟。2.将芹菜去叶,切断。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。3.接下来就是将黄椒与红椒分别切成圈状,备用。辣椒含有丰富的维生素C,对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲。5.下一步就是煎炸了。锅热后,放入橄榄油,然后一个个放入锅内煎炸。两面翻动,10分钟后,就可以出锅了。这个时候,剥上几颗大蒜,放入油锅中爆香,盛出备用。6.接下来就是焖煮了。在油锅中,放入少许豆瓣酱,翻炒,放入干辣椒、八角、花椒,姜末、葱碎、一起翻炒煸香,然后再放入切好的芹菜段、红椒青椒圈一同翻炒,然后放入今天的主材大闸蟹,放入白砂糖,生抽,慢慢焖煮5分钟,盛出锅,放上些许香菜,OK,火力全开的香辣蟹就出锅啦~1.首要任务就是要将大闸蟹清洗干净啦!刷洗干净之后呢,然后放入盘中,放置在沸腾的开水中隔热蒸熟,蒸煮20分钟。2.接下来就是调味料的制作啦!切姜末去除大闸蟹的腥味~香菜尽量切碎,小葱切碎备用,然后放入陈醋、香油一同搅拌入味。OK,简单的清蒸大闸蟹就制作完成啦!吃蟹最讲究时机。中秋前后,膏肥肉美的大闸蟹是餐桌上的尤物,不必错过这样的好时节。在家动手就可以将最美味的料理华丽升级,赶紧把两种减脂又美味的大闸蟹的美食做法收入囊中,然后喊上亲朋好友,明天的中餐好好的大露一手吧~芒果tv客户端上搜索 "321动起来"观看完整视频