“注胶虾爬子”视频疯传,哈尔滨人看完笑了…

生活报 2018-06-15 10:28:16

都说人红是非多~~



贡献了不少表情包的虾爬子也未能幸免!


日前有网友拍摄视频,

义愤填膺曝光皮皮虾“被注胶”!




看完视频,

小编不知道是该哭~



还是该笑~



大姐,我能告诉你这是虾爬子的籽么,



现在正是皮皮虾准备结籽的时候,

所以母虾身体里会有未成熟的虾黄,

并不是什么胶。



小编就爱吃这种“胶”,

能给我来一盆吗?!

看着视频里那一盘“注胶虾爬子”

心好疼~~



看到此情此景,

各家媒体的小编们也坐不住了,

纷纷出来辟谣!


↓↓网友评论↓↓


小编也想说,

大姐,你这样传播谣言,

我可要~~



如何鉴别“注胶虾”:

通过感观如肉眼。

虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害,

虾身注胶后,

手按虾身会有明显反弹,

而正常的虾体有下陷的现象。

用手按一下虾身肉是否很有弹性,

如果手指捏反弹力很大,

且没有下陷感,

则有可能为注胶虾。

可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。


根据“注胶虾”中有可能添加的明胶和琼脂等物质熔点不同的特性,可以采取加热或水煮等方法来鉴别虾中是否有非法添加物。



再有10来天就要封海了,

想吃虾爬子的小伙伴们要抓紧时间了,

小编整理了一套方法,

让虾爬子在你家热锅里幻化出千万风情~


1、椒盐虾爬子


材料:

虾爬子450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量


做法:

1、将虾爬子用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净

2、将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用

3、锅内热半锅油,将虾爬子放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4、锅内的油重新烧热,重新放入虾爬子,大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味

6、再放入盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。


2.清炒虾爬子


食材:

虾爬子250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量


做法:

1、虾爬子洗净备用,葱洗净备用,辣椒洗净备用,姜洗净备用,大蒜备用

2、将洗净的葱切段,葱叶切碎,姜切片,蒜剁大粒,辣椒切片备用

3、炒锅放油,下入花椒爆香

4、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒,同时放入少许盐和十三香

5、将虾爬子倒入锅内翻炒,加入少许味极鲜,放入海鲜酱

6、翻炒均匀,入味即可关火,装盘上桌食用。


3.香辣虾爬子


食材:

虾爬子500克、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒酱适量、食盐适量、白糖少许、黄酒适量、色拉油适量


做法:

1、虾爬子洗净,控干水分,准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

2、炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香

3、待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣

4、放入淋干水分的虾爬子,倒入少许黄酒大火翻炒

5、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

6、加少许盐、糖调味,炒匀后即可出锅

和小编一样爱吃“胶”的伙伴

顺便给小编点个ZAN!

小编工资就涨5毛!

O(∩_∩)O

来源天涯、半岛晨报、新浪微博、腾讯视频、网络

责编:王德斌

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