【美食】香辣蟹做法步骤详解

有份美食 2018-08-22 06:13:35

1.淀粉

剥壳后切开放入盆里,加1汤匙盐,1小碗淀粉,搅拌均。

2.下入河蟹

锅内放适量油,烧至6成热,下入河蟹炸。金黄色后捞出。

3.姜蒜

锅内留少许油,倒入大葱段,姜蒜末炒出香味。

4.干辣椒

放入干辣椒翻炒。

5.调味

放入麻椒,蚝油,辣椒油,白糖,料酒。

6.翻炒

翻炒均匀。

7.炒蟹

放入炸好的蟹翻炒匀后,关火装盘。








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