这条登上《国家地理》的重庆老街,有着好吃得想跳楼的美食

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这个茶社很有文艺气息，以下浩老街建筑为主体，结合了东方美学和西方元素，以一种完全不对冲的方式，完美的融合在一起。

茶社的内部风格是简单的怀旧和文艺小清新风格，他们茶社的家居基本上都是在老街拆迁的房屋中去淘的，主要是想把这条老街的时代气息保留下来。

在家喝茶和在这里喝茶完全是两种不一样的体验。在这里，没有所谓服务员一说，自己动手。

终于到了吃饭的地方了，这里就这么一家吃的，所以问都问得到，这家就是传说中上了天天630，好吃得要跳楼的那家鱼。

这家鱼是按大锅小锅卖，之前还好我们预订了的，不然鱼已经没有了，就有这么俏，说我们去都是翻了第二轮了……有点像毛血旺的那种感觉，只是没有最后炸油，一锅煮，水煮的感觉，味道家常偏麻辣，里面还可以煮肥肠这些食材。

佐料，很简单，榨菜，豆豉，香菜，葱花，芝麻，花生米。之后再把鱼里面的汤舀进作料中成为一个沾碟，和以往的麻辣鱼作料类似，唯一不一样的是榨菜是炒过的，豆豉有点像是酥过一道的，吃起来干香，没有想象中的咸。

这个鱼，味道很不错，一锅秘制的料汤，加上适当的配菜，之后舀上几大坨豆花，再把现杀的鲫鱼放进去，味道不摆了，可谓是麻辣鲜香烫嫩，这个锅底不像火锅锅底那样醇厚，但是和水煮鱼的锅底相比之下，辣味，香味，回味都很足，表面上看起水垮垮的，其实味道真心十足

豆花非常嫩，而且绵扎，既保证了爽嫩的口感，又不会一夹就散，再加上吸收了鱼汤的味道，吃起来麻辣烫鲜嫩

豆花都是每天现点的，卖完就没了，而且还有豆浆免费提供，不过我们去晚了，遭头一轮那些吃完了

老街上面的餐饮，还是保留了自己最初的那种风貌，不需要很多的菜式，就单卖一种畅销的主打菜，再带几个下酒菜就行了，这家就有油酥花生米，凉拌卤豆干，卤拱嘴三道下酒菜，味道还多不错的

下浩老街

编辑：石榴姐

来源：重庆购物狂论坛

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