【味道】第三课:海鲜炒米粉&草莓牛奶西米布丁

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

哈喽,各位小伙伴们。今天小编带给大家的其实不算是一道菜,而是一道面食。小编喜欢吃面食,恰巧小编的妈妈给小编做了炒米粉当早饭,小编就想米粉怎么做才好吃。把海鲜的美味融入米粉中,想必味道一定很鲜。那我们现在开始上课,海鲜炒米粉。


海鲜炒米粉配料

主料:米粉

辅料:鱿鱼,虾,白菜,蒜苗,盐,料酒,生抽

制作方法

第一步:鱿鱼小块切花,锅底油翻炒熟出锅备用。虾剥壳去虾线,锅底油翻炒熟出锅备用。(记得加一点水熬出点虾汤)。白菜切好后炒出备用。蒜苗切段热油爆香,也是出锅备用。

第二步:米粉用开水焯熟出锅,冲下冷水然后摊开备用。

第三步:锅底热油,直接下米粉 用筷子分开。

第四步:熬出来的虾汤起关键作用,沿着锅边浇下,继续用筷子翻炒均匀。(防止米粉粘锅)

第五步:首先放入的是炒好备用的白菜、白菜炒的时候八成熟可以事先调一点盐味。

第六步:再依次放入虾仁,鱿鱼

第七步:然后加蒜苗,放点生抽提鲜。

第八步:用筷子翻炒均匀,味道尝试下适中,出锅。





当然啦,这么一碗简简单单的炒米粉,小编觉得肯定满足不了你们的口腹,小编还带来了一份小礼物。大家都知道下周一是什么节日吧!没错,七夕节。

七夕来了,送玫瑰巧克力已经没新意啦,亲手做份可爱的小甜点送给你的那个谁,是不是更让人暖心呢!下面教大家一道简单的小甜点,草莓牛奶西米布丁。

草莓牛奶西米布丁

原料:草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。

做法:

1、用文水泡小西米5分钟;

2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,焖10分钟,到完全透明;

3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与,分装入杯中冷藏半小时至凝固;

4、草莓压成泥,加入打发好的淡奶油,拌成草莓慕斯状;

5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上,一杯香甜美味的草莓牛奶西米布丁就做好了。(夏天的话,冰箱里放一会儿会更好吃哦)



不知今天的两道美食有没有满足你们呢?生活,就是要过的有滋有味,快去尝试一下吧!也预祝大家七夕快乐啦,有心爱的人就赶快动起手来,让他(她)感动一番。

味道,我们下周二见啦!







文章:医药与健康系

编辑:新闻中心

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