这家每天排队的温州海鲜馆子终于开新店了!正宗“小网海鲜”、还有从温州采购而来的黄米粿、炒粉干……

小编得知这家温州馆子来自微博

美食博主们纷纷晒照说：

杭州很少吃到这么正宗的温州海鲜

在杭州的温州人

不惜从滨江萧山开车几小时

来这排队就为吃上一口“小网海鲜”

科普：小网海鲜是什么？

区别于大网渔船在海上长时间捕捞

小网海鲜出海返航迅速

保证新鲜，同时又对食客留有惊喜

说白了：捞到什么吃什么

就是这么任性

客人宠爱这种任性

第一家店开出后，靠着口口相传

络绎不绝的温州人赶来这里吃海鲜

老店：方家花苑2期33幢20号

用餐高峰开始排长队

越来越多人慕名来吃小网海鲜

于是老板娘决定开出第二家店↓

就在丝联的旅马旁边

朝夕堂（丝联店）

地址：金华路丝联166创意园(锦昌文华对面)

为了不让老客们饱受排队之苦

新店面积和座位都增加了许多

在设计装潢上也是费了不少心思

菜名不华丽也从不炫技加特效

“小网海鲜”为何如此有魅力？

1、/海鲜汇/

明虾花蛤蛏子鱿鱼墨鱼…

在特殊的汤汁里更添鲜美

汤汁秘方不能透露

据说是青椒红椒各色食材

打碎后秘制而成

这个时候的小海鲜已经够肥美，

装满一整碗也是分量足足的

两个人吃一份都有点费劲儿

2、/鮸鱼丸汤/

纯手工制作的不规则形状的鱼丸

正是温州当地最常见的样子

非常简单的烹饪方法：青菜叶子和鱼丸入汤

不放任何其他佐料，足够鲜掉你的眉毛

3、/椒盐豆腐鱼/

里嫩的鱼肉软糯Q弹，口感像极了豆腐

椒盐的香味和金黄的色泽，每桌必点

4、/梭子蟹黄米粿/

专门从温州的一个村庄采购

朝夕堂的这道“年糕”可是大有来头

不同于普通年糕的白色，朝夕堂的年糕是黄色

所以你也可以称之为黄米粿

常年卖断货必须提前订购，口感厚实劲道

5、/家烧岩鱼/

“家烧”最落胃

在十几年温州厨师的手法下更是

尤其在不知道“小网”菜单的情况下

也是最让人期待的一道

6、/温州海鲜炒粉干/

与梭子蟹炒年糕类似

再常见不过的一道菜

在朝夕堂却因粉干的来头

也变成招牌必点

粉干来自平阳县南雁镇五十丈村

是平阳粉干最著名的品种之一

细度一般只有0.3毫米

在别的地儿可吃不到这么正宗的温州粉干

7、海鲜之外

特色温州家常菜

• 熏乳鸽

舌尖上的浙江代表：熏腊风味

温州的熏鸡就是代表之一

（感觉可以上《舌尖上的中国》了）

分量太大用乳鸽替代，意犹未尽…

• 猪油渣
  

家烧味道怎么能少的了它

连蔡澜都视为食中珍宝

可见它于烟火食肆的地位

• 秘制醋泡凤爪
  

开胃前菜必点

老板娘自己就爱的不行

一个人吃掉一整份都不是问题

8、/甜点汤羹-核桃羹/

端上来必须立刻盛上

以免核桃仁儿被浸泡太久不酥脆

藕粉香甜核桃酥脆再撒上桂花

海鲜盛宴后别提多惬意了

朝夕堂（丝联店）

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地址：金华路丝联166创意园(锦昌文华对面)

0571-87716007

编辑｜洋圈圈

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