【美食直播】家烧小白边 海鲜炒粉干

家烧小白边

主料：小白边2条 

辅料：年糕 五花肉 姜、蒜、青大蒜

做法：

1、原料洗净、改刀

2、热锅下猪油，倒入五花肉、葱、蒜炒香，下小白边略煎

3、加入黄酒、啤酒、加点水，下年糕，大火烧至熟

4、加入调味品，大火收浓汤汁，即可出锅

海鲜炒粉干

主料：米粉干 

辅料：海虾、蛏子、蛤蜊、鳗干、包心菜

做法：

1、处理食材

2、米粉干温水略泡

3、热锅下鸡蛋、海鲜料，炒香倒入米粉干，加入调料，小火炒

4、加入包心菜大火炒香，出锅即可

今天的两道美味由：

上味餐饮管理有限公司行政总厨--应少东

为大家呈现

应少东是

国家营养师、高级技师

多次承办明星的宴席

想尝到应大厨的手艺

到店里去找他吧

应大厨在这里

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